come cuciniamo
Secondo la nostra visione le regole della cucina non sono molte e sono anche molto semplici.
Innanzi tutto come in tutte le cose la materia prima deve essere di qualità ! dato che ci crediamo fermamente siamo anche iscritti al consorzio di tutela della razza piemontese.
in secondo luogo crediamo nelle preparazioni semplici che lascino il più possibile intatte le proprietà dell'alimento e in ultima analisi, date queste 2 semplici regole come certe ci vuole tanto amore, e tanta passione per quelllo che si fa, nella cucina come nella vita.
Sicuramente una buona compagnia e la ciliegina sulla torta per una serata perfetta
le nostre regole
1
partire sempre da prodotti di alta qualitÃ
2
trattarli il meno possibile
3
condire il tutto con tanto amore
