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Benvenuti nel nostro Ristorante!

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Un'eredità di passione

Il Ristorante “Da Rocco” è il frutto di oltre 150 anni di storia.
Quante vite, quanta passione e dedizione hanno contribuito, prima di noi, a coltivare questo luogo e a farlo diventare ciò che è oggi.

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La nostra storia, dal 1988

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Dal 1988 anche noi ci siamo inseriti in questo solco,

impegnandoci ogni giorno a custodire questo posto

e a renderlo un ambiente familiare, accogliente, ma soprattutto affidabile.
Continuiamo a spenderci con professionalità e amore,

perché da questo lavoro – e dai nostri clienti – abbiamo imparato tanto.

Possiamo dire che siamo cresciuti insieme!

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Ingredienti scelti con cura

 

Le semplici origini della nostra famiglia ci hanno insegnato non tanto una “vision”, quanto piuttosto una regola di vita: nella nostra cucina entrano solo ingredienti freschi e attentamente selezionati.


Sappiamo quanta fatica richiede la cura della materia prima: per questo ci affidiamo soprattutto a piccoli produttori locali e italiani, possibilmente dopo averli conosciuti di persona.

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Le nostre regole in cucina

 

Le regole della nostra cucina sono poche, e molto semplici:

  • Partire sempre da prodotti di alta qualità.

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  • La qualità è imprescindibile dalla stagionalità: per questo il nostro menu cambia con ogni stagione.

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  • Trattare il meno possibile le materie prime. Crediamo nelle preparazioni semplici, che lascino intatte le proprietà e il sapore autentico degli alimenti.

Il segreto è la passione

 

Condire tutto con tanto amore.
Quando la qualità è garantita e il rispetto per gli ingredienti è assicurato, quello che fa la differenza è la passione. In cucina, come nella vita.

Forse sembrerà “il solito slogan”, eppure è proprio questa forza che ci ha sostenuto in tutti questi anni.

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Il nostro desiderio

Desideriamo regalare ai nostri clienti l’esperienza di un luogo di incontro profondamente cordiale, che non rinunci alla qualità e alla professionalità, ma che sappia anche accogliere con simpatia e con una delicata attenzione per ciascun ospite.

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Vi aspettiamo!

 

Speriamo di incontrarvi presto nel nostro ristorante!

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Rocco Papaleo

e tutto lo staff

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Da Rocco Ristorante S.n.c.

di Rocco Papaleo & C.

p. iva 03139000123

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